こんばんは！
池袋東口、名物「活いか」が人気！の
さかな竹二久郎(たけふくろう)でございます。

連休中に仕入へ行き、
限定の「日本酒」をご用意いたしました！

《長崎県・平戸市》『飛鸞 HIRAN にこまる』(森酒造場）

長崎県独自の「酒米」がない中、特色を出したいとして、
平戸市の食用米である「にこまる」を使用し、山田錦と併せて
造りました。

フルーティーな香りをしっかり愉しめ、旨味より「にこまる」
本来の「米の甘み」がワッと広がり、喉ごしは程よい余韻です。

仕入れた酒屋さんオススメで、曰く「よく純米？吟醸？など聞かれ
るが、精米歩合を気にするとイメージが固定されるため、長崎
平戸
の小さな酒蔵が丹精込めて造った伝統の「生酛造り」を直接飲んで、
評価し、楽しんで欲しい」とのコトでした。

個人的には「塩焼き」各種と合わせるのがオススメです♪

120mlグラス880円、1合1,320円(税込み)です。
期間限定の美酒を、是非ご利用くださいませ。